ما علاقة الفلفل الأسود بعلاج كورونا ؟
إكتشف خبراء من قسم الفيزياء في المعهد الهندي للتكنولوجيا إلى أنّ أحد مكوّنات الفلفل الأسود قادر على منع نشاط الفيروس التاجي. وتوصل أيضاً علماء روس إلى نّ مادّة موجودة في الفلفل الأسود قادرة على وقف عمل أجزاء من فيروس كورونا المسؤولة عن التكاثر والتغلغل في جسم الإنسان.ووفقا لما أثبتته الدراسات فهناك بروتين إس يشبه الشوكة على سطح فيروس كورونا، وقيل إنّ تلك الأشواك هي التي تشكّل التاج الذي يراه الباحثون عندما يفحصون العامل الناقل لعدوى كورونا تحت المجهر الإلكتروني إذ يسمح بروتين إس للفيروس التاجي بالارتباط بمستقبل الخليّة المضيفة أثناء دخوله الخلية، ويطلق على هذه الشوكة اسم المفتاح، والذي يتم إدخاله في قفل موجود على سطح الخليّة، حيث يكون القفل عبارة عن إنزيم يسمى ACE2 يوجد في معظم أنسجة الجسموبعدما قيامهم بجملة من البحو تمكن الباحثون بمحاكاة تفاعل 30 نوعاً من التوابل مع فيروس كورونا على جهاز كمبيوتر، اتّضح أنّها جميعاً ترتبط بطريقة أو بأخرى بفيروس كورونا، لكن الأكثر نشاطاً تقوم به مادّة تسمّى بيبيرين
